Скандинавская философия и русская душевность, домашний уют и ресторанная премиальность, идеальное сочетание компонентов и ничего лишнего.
За вдохновением мы отправились на север. Благо, ходить далеко не пришлось: Ленобласть — почти Карелия, а Карелия — почти Скандинавия. Направление движения подсказал и сам продукт: пельмени — традиционное блюдо северных народов.
Скандинавский дизайн мы любим за простоту: чем меньше элементов, тем лучше.
То же самое можно сказать о пельменях: чем меньше компонентов, тем выше качество готового продукта. Счастье — в простых вещах, вкус — в простых сочетаниях. «Хюгге!» — сказали бы скандинавы...